Auteur/autrice : Franck

Menu pour la Fête des Mères

Entrée-Plat-Dessert
à 33.90 €
(ou séparément aux prix ci-dessous)

Entrée(froide) à 11.90€
Pavé de Mahi-Mahi
Sauce au Curcuma et Gingembre
Pêlée d’Asperges Vertes Fleuron « Maison »

Plat à 17.90€
Filet Carré de Veau
Sauce au Vin Jaune et Shiitakés
Spaetzlés « Maison » Persillé
Farandole de Légumes BIO

Dessert à 4.90€
Bavarois à la Crème et Vanille Bourbon
Compotée de Fraises Parfumé au Combava
Kumquat Confit
Biscuit Cuillére

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Apéritifs

Nos Apéritifs

Panna Cotta à la Bisque de Homard – min.6pcs 2.70€
Mousse de Carotte et Patate Douce BIO au Curry – min.6pcs 1.40€
Ti-Pâté Créole  (pâte feuilleté, viande de porc) 0.90€
Acras de Morue 0.65€
Acras de Légumes BIO – Végan
 0.55€
Samoussas (poulet, bœuf, thon où fromage) 0.65€
Beignets de Gambas 1.10€
Bonbons Piments(Pois du cap, Épices) – Végan (min.20pcs) 0.65€
Mini-Boudin Créole(légèrement Pimenté) le Kg « Maison Robert » 19.90€

Nos Entrées

Nos Entrées

Foie Gras de Canard « Fermier » entier et sa compotée de Fruits Exotiques au Poivre de Séchuan 11,00€/100gr
Foie Gras de Canard « Fermier » entier à la Vanille Bourbon et sa gelée au Rhum 11,00€/100gr
Crumble de Noix de St-Jacques et Petits Légumes BIO 11.90€
Cocktail de Gambas aux Agrumes et Avocat Tropical Avocat 9,60€

Poissons

Nos Poissons

Nage de Noix de St-Jacques et Moules Bouchots au Curcuma
Pâtes Artisanales à l’Encre de Seiche
Brunoise de Légumes BIO		 21,90€
Filet de Bar, Réduction aux Agrumes
Pâtes Artisanales(gigli) à l’Encre de Seiche
Brunoise de Légumes BIO		 18,90€

Nos Plats Créoles

Nos Plats Créoles

Zourites(poulpe) au Curry Bengali
Riz Basmati à l’Indienne, Légumes BIO		 19,90€
Aiguillette de Canard(VF) à l’Ananas Victoria
Crumble de Potimarron et d’Oignons Confits Bio
Lentilles d’Antan BIO Rôtis		 16,90€
Autres Spécialités Créoles Disponibles…