Auteur/autrice : Franck

Nos Desserts

Nos Desserts

Chemin de Fer revisité (Buchette à la Crème au Beurre vanillé sans Oeufs, Enrobage Cassonade BIO et Noix de Coco)

 4,40€
Délice de La Case (Mousse Cheese Cake au Combava, Compotée d’Ananas, Biscuits Coco aux Zestes de Combava, Crème Vanillé) 4,40€
Parfait aux Marrons et Poire BIO Caramélisée Végan (sans Lactose ni Gluten)
(Mousse Marron, Poire Caramélisée, Biscuit Cuillére sans Oeufs)		 4,40€
Tiramisu à la Mandarine Impériale Végan
(Crème de Tofu à la Vanille Bourbon, Crème Végétale, Spéculos)		 4,40€

Suggestions pour Pâques

Nos Suggestions pour Pâques

Poissons

(poissons disponible dès le Jeudi 06 Avril)

Pavé d’Ombrine Ocellé au Curry Bengali et au Lait de Coco
Riz Noir Interdit
Poêlée d’Asperges
à 18.90€

* * *

Rougail de Morue
Riz Créole
Légumes BIO
à 14.90€

Viandes à 17.90€

Agneau Rôti à l’Aïl des Ours
Poêlée de Légumes BIO et Asperges Vertes

* * *

Cabri Massalé
Riz Safrané
Légumes BIO Rôti

Menu pour la St-Valentin

Entrée-Plat-Dessert
à 64.90€ pour deux
Punch « Maison » Offert
(avec ou sans alcool)
Possibilité de Menu Végétarien
(nous consulter)

Entrée
Petit Dos de Lieu Sauce Saté aux Cives
Tartare de Légumes BIO
Riz Basmati

Plat
Coeur de Quasi de Veau(cuisson basse T°)
Jus Corsé au Gingembre BIO
Fondant de PdT et de Patate Douce BIO

Dessert
Finger Tout Chocolat
(Mousse au Chocolat, Compotée d’Orange BIO Parfumé au Yuzu, Feuillantine Croustillante, Génoise Chocolat à la Fève de Tonka, Créme Vanillé)

Télécharger le Menu

Formule à 24.90€

14pcs/personnes

Salé

Brochette de Samoussas (3pcs)
Brochette d’Acras de Morue et Légumes
Brochette de Poulet Mariné et Ananas
Verrine de Tartare de Saumon à la Vanille
Brochettes de Gambas Marinées
Brochette de Rôti de Bœuf
Salade de Carotte à l’Orange (verrine)
Salade de Risoni et Légumes Croquants (ver.)
1 boule de Pain
Sucré
Profiteroles Mousse Mangue Passion
Verrine de Salade de Fruits Frais Exotiques
Verrine de Mousse Chocolat Noir et Liqueur de Gingembre

Formule à 25.90€

16pcs/personnes

Salé

Brochette de Samoussas (3pcs)
Brochette d’Acras de Morue et Légumes
Brochette de Poulet Mariné et Ananas*
Bouchons Créoles*
Brochettes de Gambas Marinées
Brochette de Rôti de Bœuf
Salade de Carotte à l’Orange (verrine)
Achards de Légumes (ver.)
1 boule de Pain
Sucré
Verrine de Pana Cotta à la Coco
Verrine de Salade de Fruits Frais Exotiques
Verrine de Mousse Chocolat Noir et Liqueur de Gingembre

*mets chauds