Viande

Nos Viandes

*viandes françaises
Magret de Canard*
Sauce Marchand de Vin, Poire BIO
Ravioles Artisanales à la Courge Rôtie
(Laurent Parmentier créateur de pâtes)
Tombée d’Epinard, Granola Salé « Maison »
21,90 €
Médaillon de Veau* Cuisson Basse T° et son Jus aux Morilles
Spaetzlés au Beurre, Légumes BIO Glacés
24,90€
Chapon* d’Alsace Sauce Forestière et Marron
Spaetzlés au Beurre, Légumes BIO Glacés
23,90€

Buffet de la Case

Assortiment de Samoussas (3pcs)

Brochette d’Acras de Morue

Brochettes de Gambas Marinées

Brochette de Poulet Mariné et Ananas

Carpaccio d’Espadon, Vinaigrette au Gingembre

Salade d’Achards de Légumes (100g)

Salade de Chouchou au Thon (100g)

Buffet Découverte

Tartare de Saumon à la Vanille

Cocktail de Gambas à la Mangue

Carré de Porc au Gingembre

Bouchon Créole*

Mini Boudin Créole (pimenté)*

Sarcives de Poulet au Miel et Marie-Brizard*

Salade Exotique (riz, gambas, ananas)

Salade d’Achards de Légumes

Salade de Chouchou au Thon

*mets Chauds

Buffet Traditionnel

Saumon Fumé « Artisanal »

Roasbeef « maison » et ses Sauces

Pâté en Croûte Cocktail

Bouquet de Crevettes et ses Sauces

Jambon Cru d’Alsace

Terrine aux Deux Saumons « maison »

Salade de Pdt aux Lardons

Salade de Carotte

Macédoine de Légumes